Bissap top qualite Mali 100g

Le jus de Bissap est indiqué pour le coeur, le cholestérol, le diabète, l’obésité, les infections urinaires, la digestion, les coups de fatigue passagers et la dépression, les douleurs menstruelles... riche en vitamine C, l’infusion d’hibiscus est aussi une excellente source d’antioxydants. L’hibiscus possède des propriétés antiseptiques, antibactériennes, anti-inflammatoires et antivirales, il permettrait d’aider à soigner les rhumes, toux, angines, rhinites, grippes et toutes les inflammations des voies respiratoires supérieures.

Jus de Bissap

Préparation de la boisson

Faire bouillir l’eau (1l), mettre les fleurs d’hibiscus (50g) dans l’eau et laisser bouillir pendant 20 min env. Laisser refroidir et filtrer. Ajouter le sucre, miel, ou autre et c’est prêt. Boire chaud ou froid.

Variante

Dans une grande casserole, verser 1 l d’eau minérale, ajouter 50 g de sucre semoule, 3 grains de poivre noir, 1 clou de girofle, 1⁄2 bâton de cannelle, le zeste d’1/4 de citron, le zeste d’1/4 d’orange, 1/2 gousse de vanille avec les graines, 60 g de fleurs d’hibiscus séchées, et faire chauffer à feu doux. Quand ça frémit, retirer du feu et laisser infuser 2 h. Filtrer et servir bien frais.

Ou encore

2,5 L d'eau, 10 g de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 100 g de fleurs de bissap, 5 feuilles de menthe. Faire bouillir les fleurs de bissap dans 2.5 L d’eau, jusqu’à ce que l’eau soit bien colorée (environ 20 mn). Filtrer à la passoire puis ajouter le sucre, le sucre vanillé et les feuilles de menthe. Mélanger. Laisser refroidir quelques minutes et verser le jus de bissap dans une bouteille. Réserver au frais pendant 5 h avant de le servir. Servir votre jus de bissap bien frais.